提到「波斯」，你會想到什麼？古老的帝國、壯麗的宮殿，還是《一千零一夜》裡的神秘傳說？其實，波斯就是今日的伊朗（Iran）。這片土地擁有超過兩千五百年的文明史，從波斯帝國到現代伊朗，名稱變了，文化的精髓卻歷久不衰。讓小編帶大家一起穿越時空，探索波斯與伊朗之間千絲萬縷的歷史與文化連結。
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波斯與伊朗的歷史背景
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波斯是世界上最古老的文明之一，其歷史可追溯至公元前 4000 年。古波斯帝國興起於伊朗高原西南部，並在阿契美尼德王朝時期達到鼎盛，疆域橫跨歐亞非三大洲。從波斯帝國的興起到薩珊王朝的繁榮，再到阿拉伯帝國傳入伊斯蘭文化，波斯的歷史經歷了多次轉變，波斯逐漸演變為現代的伊朗。
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波斯為何改名為“伊朗”？
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古代外國人以波斯稱呼這片土地，源自古波斯帝國的核心地區，但當地人自古自稱為伊朗，意指「雅利安人的土地」。1935年，國王禮薩‧沙阿為了強化民族認同與現代國家形象，正式要求國際改稱伊朗。這不僅展現國族自主意識，也試圖擺脫西方殖民色彩。如今，伊朗是官方名稱，而波斯則常見於文化與藝術語境，如波斯詩人、波斯地毯、波斯建築等，延續著其千年文明的光輝。
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波斯文化的輝煌遺產
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波斯文化遺產在伊朗境內隨處可見，代表性的景點包括波斯波利斯古城遺址（Persepolis），作為波斯帝國的象徵，展示了 2500 年前阿契美尼德王朝的輝煌，遺址中的浮雕與石柱見證了昔日帝國的榮耀。這座城市在公元前 331 年被亞歷山大大帝征服，所有木造部分被焚燒殆盡。此處在公元 1979 年被聯合國列入世界文化遺產。
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伊斯法罕的伊瑪目廣場與清真寺融合伊斯蘭建築與波斯藝術之美，廣場周圍的藍色穹頂與繁複的磁磚裝飾，吸引無數旅人駐足。
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設拉子的哈菲茲墓則是波斯詩歌文化的象徵，是 14 世紀最受歡迎的波斯抒情詩人——哈菲茲的墓葬和紀念建築，墓園環繞著綠意盎然的花園，讓人感受詩意與寧靜的氛圍。哈菲茲常被譽為「詩人的詩人」，據統計他的詩集在伊朗的發行量僅次於《古蘭經》。
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波斯人與伊朗人
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波斯人是伊朗主要民族，佔全國人口的 61 %，除了波斯人外，伊朗還有庫德族、亞塞拜然族與阿拉伯等多個民族。主要居住在伊朗中部和東部諸省，另有 60 多萬人散居在阿富汗和伊拉克等國境內。波斯人的語言是波斯語（Farsi），並以其文學、音樂與藝術聞名，對其他民族文化產生深遠影響。
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哪些波斯文化延續到如今的伊朗？
節慶與傳統節日
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伊朗人重視的諾魯茲節（波斯新年），是伊朗最重要的節慶之一，象徵新年和春神的到訪。而開齋節是另一個重要的宗教節日，標誌著齋戒月結束，家家戶戶會準備豐盛的佳餚與親朋好友共享，展現伊斯蘭社會的團結與慶祝氛圍。這種文化與宗教的融合，使伊朗擁有豐富的節慶活動與多元的文化體驗。
波斯地毯工藝
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波斯地毯以其精緻的手工技藝與複雜圖案聞名於世。製作過程包含染色、織造與剪裁，常見圖案包括花卉、幾何圖形與宗教符號，成為世界知名的藝術品。德黑蘭的地毯博物館展示了來自伊朗各地的珍貴編織作品，讓遊客深入了解波斯地毯的歷史與工藝。
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波斯美食與代表性料理
Photo：Nishi Kant
波斯料理融合多種香料與風味，代表性菜餚包括番紅花雞肉飯與紅石榴核桃燉雞。各地區的料理特色各具風味，展現波斯美食的多樣性，是不可錯過的經典佳餚！伊朗的甜點種類豐富，可以說是最愛吃甜食的國家之一，其中藏紅花、玫瑰純露和開心果這三種原料更是最常見用於製作甜點上。無論是在傳統市集或家庭餐桌上，伊朗美食都展現出波斯飲食文化的獨特魅力。
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